食安科技農(nóng)殘速測試劑，是基于有機磷和氨基甲酸酯類高毒農(nóng)藥對乙酰膽堿酯酶活性的抑制效應，通過分光光度計計算出抑制率，根據(jù)抑制率判斷樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥存在的一款酶抑制法原理的檢測產(chǎn)品，能快速檢測果蔬、茶葉、糧食中的農(nóng)藥殘留狀況。

      農(nóng)殘速測試劑產(chǎn)品具有操作簡便、檢測快速、靈敏度高、可同時檢測多種農(nóng)藥殘留、成本低廉等特點。用于基層農(nóng)產(chǎn)品質量安全日常監(jiān)管和相關生產(chǎn)經(jīng)營主體自控自檢，在防止農(nóng)藥殘留超標、食物中毒等方面發(fā)揮了重要作用，保障民眾舌尖上的安全。